健康・サプリメント

野菜ソムリエ
仕事

仕事それでは野菜ソムリエの資格を持って入ればどのような仕事に就くことが出来るのでしょう。

まず紹介するのは「青果販売業者」です、
野菜や果物の知識を一番披露できる職場、とも言えます。
通常は見た目や売れ筋の商品ばかりを全面に出して売り場が作られていますが、あなたの知識を使いあまり知られていない野菜を売りだしたり、産地によって違う味わいを紹介したり消費者に対して様々な角度から野菜や果物を紹介することができます。

次に紹介するのが「フードコーディネーター」です。
野菜や果物についての知識を使い、メディアに提案したり、陳列したりイベントを作ったりすることができます。
「ライター」として野菜や果物についての記事を書くのも良いでしょう。
食の安全というテーマも関心を集めていますし、マクロビオティックに興味を持っている人に向け野菜の調理方法を提案するのも良いでしょう。

「食育指導」というお仕事もあります。
最近は学校でも食育の授業が開かれることがあります。
そのような場合にコーディネーターとして野菜ソムリエの人で参加している人もいます。

レストランやカフェでも最近は野菜にこだわる店が増えてきています。
そういう店にも野菜ソムリエは活躍することができるでしょう。
野菜ソムリエの知識と提案があればシェフのアイデアを更に伸ばすことが可能です。

料理の腕を生かしたいという人であれば「料理研究家」も良いですね。
野菜ソムリエの知識を生かし、野菜料理に詳しいという得意分野ができればお仕事の機会もきっと増えることでしょう。


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