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野菜ソムリエ
野菜ソムリエ

野菜ソムリエ野菜ソムリエの資格ではジュニア野菜ソムリエで身に付けた知識を更に深めることが求められます。
各種野菜の保存法、マーケティング、流通についての知識も身に就けるのです。
農業や青果業界の歴史についても触れていきます。

具体的には数多くある野菜や果物の品目についてを学びます。
1つの品目でも原産地の違いや種類、品種、その伝来方法を知り、良いものと悪いものの違いを学びます。
流通のクラスでは野菜や果物の鮮度を保ったまま輸送する技術も学ぶのです。

また農業についても一通り学びます。
野菜や果物を生産する際の土づくりや野菜と果物作りに欠かせない農薬や肥料のこと、JAS基準についても学びます。
野菜や果物の生産現場について知ることにより農業における問題点を知ることができるのです。

このようにジュニア野菜ソムリエの資格を取得する際に学んだことより一段深く野菜や果物について、更にはその周辺のことについて学ぶことができるのです。
野菜ソムリエには野菜や果物について啓蒙する役割があります。
これらの深い知識は人々に野菜や果物について伝える際にきっと役に立つ情報となるでしょう。

野菜ソムリエの資格を得るには、まずジュニア野菜ソムリエの資格を取る必要があります。
そして1回2時間12回開かれる講義を9回以上は出席する必要があります。
ジュニア野菜ソムリエと同じく講義を受講した後にマークシート式の試験と口頭試験、さらに面接試験を受けて合格した人が野菜ソムリエの資格を得ることができるのです。
受講料は155,400円です。


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