健康・サプリメント

有機野菜
有機野菜を育てる

有機野菜を育てる食の安全に注目が集まっています。
野菜を中心とした健康な食生活を送ることに以前は関心が集まっていましたが、その野菜や肉が信頼できる食材かどうかということに意識が向いてきました。

そこで有機野菜への関心が集まっていますが、有機野菜はまるっきり無農薬というわけでもないですし、生産者のやり方次第で健康に良くない有機野菜もあるかもしれないということがわかってきました。

そこで自分で有機野菜を作るというブームも起きています。
もちろん素人が作るものですから市販されているようなきれいな形の野菜はできないかもしれません。
しかし自分たちが食べるだけですから、形など気にはならないですよね?

有機野菜は2年以上化学肥料や農薬を使っていない畑で作られます。
家庭菜園であればどんな肥料をやったか、どんな農薬を作ったかがわかるので、安全だし安心ですよね。
野菜の中にはそこまで世話をしなくても勝手に育って勝手に大きくなる種類のものもあります。
そういったものであれば野菜作りの経験がなくても気軽に取り組むこともできると思います。
子どもたちに手伝わせることで食育にもつながります。
大人にとっても野菜に対する思い入れが変わってくるでしょう。

現代社会は店に行けばほしいものは全て手に入り、便利な世の中ですが、このような苦労は楽しいものですよね。
プランターでハーブ作りから始めても良いと思います。
家庭菜園でぜひ野菜を作ってみてください。


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