健康・サプリメント

オイシックスとは
鮮度

鮮度オイシックスの自慢はなんといっても「鮮度」です。
安心して食べられる、合成保存料など一切不使用など様々なメリットがありますが、中でも一番は鮮度が自慢なのです。
オイシックスでは、できたてにこだわっています。
少しでも新鮮なものを食べていただこうと、野菜などに関してできる限り在庫は持たないで注文をもらってから収穫するようにしています。
お届けする際の梱包状態や温度管理などにも気を配り、いい状態でお届けできるように研究を重ねています。

オイシックスの中でも人気商品なのが生でも食べることができる「とうもろこし」です。
とうもろこしは鮮度が命です。
収穫してから時間が経過すればするほどたっぷりある糖度が熱と一緒に分解されて、甘みが失われていきます。
そのためオイシックスでは、気温が上がる前の夜明け前に収穫します。
そして収穫と同時にすぐに真空予冷機を使ってとうもろこしを冷却します。
熱によって甘みが分解されてしまうのを防ぐために急速に冷やすのです。
この状態で出荷されてお手元に届きます。
畑でとれたてのとうもろこしに近い味を届けられるようにこだわっています。

牛乳に関しては、一般的なスーパーなどで売られているものの場合、各牧場から搾乳した生乳を工場などの拠点に集めてパック詰めしています。
それに対してオイシックスでは、牧場の近くに工場があるため搾りたての生乳をそのままパック詰めするため搾乳してから早ければ0日でパック詰めが完了します。
搾りたてのものをお届けすることができるわけです。

お米に関しても、オイシックスでは鮮度にこだわっています。
お米が一番おいしくいただけるのは精米してから2週間くらいだと言われています。
これはお米の水分含有量が精米後、時間経過と共に減っていくからです。
オイシックスでは精米した翌日にお米を出荷しています。
精米後2、3日のお米がお手元に届くわけです。


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