ダイエット

黒酢ダイエット
黒酢を使ったレシピ【鶏肉料理】

黒酢を使ったレシピ【鶏肉料理】黒酢はダイエット効果だけでなく健康にも効果的ということがわかりました。
黒酢ダイエットをしていない家族にも黒酢の健康効果を
普段の料理には黒酢を使うことはあまりありませんが、食卓にもぜひ取り入れてみたいですよね。
ここでは簡単に作ることのできるメニューを紹介します。

【鶏肉の黒酢炒め】
1.鶏モモ肉をぶつ切りにして塩、コショウ、お酒で下味を付けます。
2.下味を付けた鶏肉に小麦粉をまぶす
3.フライパンにごま油を熱して鶏肉を皮から焼いていく
4.おいしそうな焼き目が付いたら水を入れて蒸し焼きにする
5.砂糖大1、黒酢大2、醤油小2を加えて肉に絡める
6.最後にすりごまを振りかける

鶏肉の照り焼きは結構くどくなりがちなメニューですが、酢を入れるとさっぱりと食べられます。
しかも作るのも簡単ですよね。
野菜と一緒に作る場合は玉ねぎやピーマンと一緒に炒めても良いでしょう。

【手羽元の黒酢煮】
鍋に手羽元と水、黒酢、砂糖、醤油を入れて弱火でじっくり煮る

酢と一緒に煮ることで鶏肉が硬くならず骨から離れやすくなります。
コラーゲンがたっぷりはいった皮もとろとろに煮上がるのでおいしいですよ。

夏の暑い時期に酢を食べたくなると思いますが、酢には食欲増進させる働きもあります。
ダイエットを目的としている場合は食べ過ぎてしまっては酢のダイエット効果も消えてしまいます。
食べ過ぎないように気をつけましょう。


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